En esta trayectoria de casi dos siglos, hemos conseguido desarrollar un producto hado que marca la diferencia en la cocina tradicional y profesional: la mejor harina…
La harina integral es considerada una de las más saludables para hacer pan, no obstante que contiene todas las partes del grano y es rica en fibra, vitaminas y minerales.
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Ecológico 100% Apasionado de los huertos urbanos y los alimentos ecológicos, la vida saludable es para mi una aventura diaria, siempre en la búsqueda del pedazo más natural y delicioso
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Estos distintivos son emanación de organismos oficiales que garantizan que el proceso de cultivo y producción cumpla con las normativas ecológicas.
Aunque puede ser un poco más cara que la harina convencional, los beneficios para la Sanidad y el impacto positivo en el medio animación hacen que valga la pena.
Harina extra cachas: esta categoría es la que posee el porcentaje de proteínas más detención (rondando el 13%). La harina extra robusto es la que obtenemos del trigo duro y que se usa para crear las pastas alimenticias.
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El proceso de producción de la harina ecológica comienza en campos donde se aplican rotaciones de cultivo y compostaje natural en punto de fertilizantes químicos.
La harina es unidad de los ingredientes más utilizados en la cocina, especialmente para elaborar pan , repostería y otros productos de bollería . Sin embargo, no todas las harinas son iguales ni tienen el mismo impacto en nuestra salud y en el medio bullicio .
Encima, es rica en vitaminas del difícil B, hierro y antioxidantes, que contribuyen a un mejor estado de Lozanía general. El consumo regular de harina integral puede ayudar a predisponer enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.
A medida que los consumidores demandan más opciones saludables, la harina ecológica se posiciona no solo como una alternativa viable, sino como una opción inspiradora para innovar y padecer en la cocina.
Encima, se respeta el ciclo natural de la planta y se favorece la biodiversidad y la fertilidad del suelo .
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